栗子——冬季特产！营养之果！

栗子是冬季滋补的食物，那么冬季怎么吃栗子呢？今天介绍几款栗子吃法，请大家享用！

栗子烧白菜——营养补肾

材料：生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量

做法：

1.栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开

2.大白菜洗净，切长条块;锅内放入花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油

3.锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放入栗子，加清水、酱油、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成

栗子烧白菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少，体倦乏力，肾虚腰膝无力。。

栗子糊——健脾胃

材料：栗子500克，白糖适量。

做法：

1.将栗子去皮壳，晾干磨粉

2.取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调入白糖即可

栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。

栗子糕——益气养胃

材料：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。

做法：

1.将栗子去壳，用水煮极烂

2.加糯米粉和白糖，揉匀，入热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁

栗子糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。

栗子羊羹——补气止血

材料：栗子250克，红小豆、白糖各1000克，羊肉500克，冻粉40克。

做法：

1.栗子洗净，略煮后去外皮

2.放入锅内煮熟

3.红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙;

4.将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣

5.与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅;先往方盘中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。

栗子羊羹补气健脾，散血止血的功效。

栗子的营养丰富，冬季养生滋补千万不要错过栗子哦！

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